无论是东方还是西方,酒在人们的日常生活中占有重要的地位。随之形成的酒文化也就源远流长，酒就象血液一样,在每个民族文化里流淌。但是中西方文化之间的差异，却造成了中国人和西方人欣赏酒的角度有所不同，同时也衍生出中西方酒文化的差异。

1、酒种不同：

在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，它历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。

而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植，葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。

2、酒杯不同：

中国古代酒器以瓷器、青铜器和漆器闻名。中国酒器以形象优美，装饰众多而著称。

西方酒器多是玻璃制品，讲究透明。这样才能观察出酒的档次高低。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一样。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。

3、饮酒的目的不同：

在中国，酒经常被当做一种工具。所谓醉翁之意不在酒，人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。

在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。

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