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茅公坊大讲堂:元宵节与酱酒的相同之处

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           过节饮酒是中国酒文化约定俗成的一部分,中国人习惯用酒来表达情感。元宵和酱香酒都有着共同之处,今天就来和你讲讲元宵和酒的故事。

悠久的历史

      元宵节始于两千多年前的西汉时期。相传,汉文帝为庆祝周勃于正月十五堪平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐。在古代,夜同宵,正月又是农历第一个月,汉文帝就将正月十五定为元宵节。

      酱香酒也有着悠久的历史。据史书记载:公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的怀仁县一带)所产的枸酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝“甘美之”的赞誉,并留下了“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的传说。

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      这枸酱酒便是酱香酒的前身。经过几千年的传承和反复不断的生产实践,直至今日,茅台酒以其悠久的历史和超凡脱俗的品质享誉全球。在节日里品着酱香酒,沉浸在美酒与团圆带来的强烈幸福中,美哉!

厚重的文化

      说到厚重的文化,元宵节的文化习俗就有很多,赏灯、猜灯谜、吃汤圆,每个文化习俗都寄托着中国人追求团圆和美满的心愿。古代女子“三步不出闺门”,只有到了元宵灯会,才被允许结伴出门看灯赏玩。这正好提供了邂逅的机遇,因此,元宵节也可以说是中国浪漫的节日了。

      酱香酒不仅见证着几千年来中华民族文化的发展,更是作为东方古老文化的一部分,伴随着中国一起成长。一口酱酒下肚,无数典故涌上心头,喝的是玉液琼浆,品的是厚重的中华文化和酒文化。

和谐的味道

     正月十五元宵节最惹人爱的不是猜灯谜就是吃元宵了,元宵以白糖、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、芝麻等做馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素、可甜可咸、可汤煮可油炸,味道吃法不一,但每一粒汤圆入口,都有说不尽的和谐,道不完的滋味,团圆美满,温馨幸福皆在此一刻体现。

     酱香酒酿造工艺比元宵的制作过程更为复杂,自然也就少不了耐人寻味。酱香酒整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,两种发酵,高温制曲、高温堆积,高温接酒,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,五年后包装出厂。良辰美景,对酒当歌,酱香酒幽雅细腻、回味悠长的特点不正合

这样的幸福和谐画面吗?

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     佳节团圆需美酒相伴,茅公坊凭借醇厚馥郁、空杯留香及口感优雅圆润的特点,赢得了众多饮酒之人的喜爱与广泛关注,逐渐成为许多人逢年过节送礼的首选佳品。