随着社会的变更，白酒成为不少场合的伙伴，不仅白事要喝酒，喜事也要喝酒。不过对于经常喝酒的人来说，高度酒和低度酒哪个更好这个问题，不同的人有不同的答案。

业界规定，酒精度数以40度为界。低于40度的为低度酒。高于40度且低于68度的酒属高度酒。当酒精度超68度，则会被归于“不适合饮用”之列。高度酒与低度酒的区别主要体现在以下两个方面。

一、勾调工艺。刚酿出的基酒普遍度数高，不能直接饮用需要勾调。而勾调的本质是酒水做降度处理。高度酒使用的老酒勾调进行降度，而低度酒则使用“加浆降度”。就是将水加入基酒中，不过非常考验勾调师的技术，水加多了可能导致酒味寡淡。

二、口感差异。因为度数的不同，高度酒和低度酒的口感是不一样的。高度酒中的酒分子结合紧密，且酒中的水成分比较少，入口是饱满绵密的，喝着辛辣但也有粮食的清甜层次很丰富酒体立体感强，总结一个词：过瘾。而低度酒入口是绵柔的，回味干净绵甜，喝起来比较柔和不会醉酒。但是，低度酒也并非想象的那么好，喝多了的危害要比高度酒更大。首先，低度酒后劲大。低度酒在喝的时候，感觉酒精不大，非常容易喝多，殊不知，低度酒喝多以后不见得是好事，喝酒过多，酒精会超过身体范围，致使身体过多吸收酒精。