喜欢喝酒的朋友应该都了解过，白酒有些分为液态白酒，有些则是固态白酒，那么这两者到底有着什么样的区别。

      首先是液态发酵的酒，虽然说有许多的流行的酒伏特加，威士忌，朗姆酒都是液态法白酒，但是也分纯液态和半液态发酵，纯液态发酵酒也就是由食用酒精，加上烤酒剩下的酒糟混合蒸馏而成的，中国的白酒讲究的是醇香不喜欢杂味的酒，先不说纯液态酒是否醇香，从根本上酒危害到人们的身体健康。

      那么半液态酒就是用粮谷，糖蜜甘蔗为原料，经过液态发酵蒸馏成食用酒精再经过串香调配，有机分子含量微乎其微，所以调味也基本是靠食品添加剂的，液态法白酒也俗称现在的新工艺白酒，新工艺白酒也不是不好，由于成本低，出酒率快仅仅适于中低端白酒的生产，所以不建议大家经常饮。

     下面就讲讲固态法白酒，固态酒也称纯粮食酒，采用的是传统的酿酒工艺，需通过制曲，酿酒，陈酿，自然发酵而成，其工艺复杂且用时久，酒中含有丰富的营养成分，酒体醇香饱满，芳香四溢，所以许多的名酒都是采用固态法制作。

      所以在平时喜欢小酌几杯的朋友建议大家都喝固态法白酒，不仅酒质好，酒体香，对身体还有一定的好处，冬天起到保暖作用，还能舒筋活血，但是还是那句话：小酌怡情，多饮伤身。