自酒出现以来，能喝酒的人比比皆是，但是会饮酒的人却不多。喝酒与饮酒，都是一种心理需求。但两者却是不同，不在于情景，而是意境。

   “何以解忧，唯有杜康”是曹操的一种心境，沉醉三年是刘伶的一段佳话，斗酒诗百篇更是李白的一种才气，而苏轼的把酒问青天，则是一缕思念。

      酒是一双眼睛，有的人看到了“众人皆醉我独醒”的大气，有的人看到了“大碗喝酒，大口吃肉”的豪迈，有的人看到了“酒肉穿肠过”的从容，而有的人看到了“无酒不成席”的虚荣。

      喝酒与饮酒是不同的，喝酒喝的是一种痛快与不痛快，只要有酒便可，在乎的是酒局和喝酒之人的酒力。而饮酒则不同，它更注重于酒具和酒礼，在于酒令。喝酒要猜拳，而饮酒需要接龙令（类似于成语的接力赛）。

      喝酒之人，不拘泥于酒具、酒令、酒礼，也不在乎喝的是什么酒，因为他们都是酒局中人。饮酒之人，就单是酒具，他能给你从原始社的陶制酒具给你说起，然后给你一一列出青铜、瓷质、金银、玉石、水晶、象牙，以及现在大家常见的玻璃和金属酒具。

     对于喝酒者，酒更多的是一种比拼，一种较量，一种有求于人的应酬。陪酒者甚多，那些所谓的上座贵宾，无非是车轮战中主要的攻击对象。量大之人喝足而未吃饱，量小之人则烂醉如泥，丑态百出。

     对于饮酒者而言，不在乎众星捧月的满座高朋，也不在乎琳琅满目的下酒菜品，更不在乎酒量之高下。在乎的是心境、意境、朋友。无语而饮，在心领神会的交杯中，在自斟自饮的品味中。下酒菜可以是诗词歌赋，也可以是夜空中那一轮皎洁的明月。

     饮酒的最高境界，是在朦胧的自赏里，在微醉的洒脱里，在从容的淡定里。花前月下是一杯酒，风花雪月亦是一杯酒，如若再以诗词歌赋下酒，则更美、更佳。

     酒不醉人人自醉，故友对饮，知己相伴，欣喜而开怀，平和而淡然！