酱香酒之所以受欢迎，主要原因是因为酱香酒不易上头，不辣喉，不易醉，不会喝酒的人都可以喝上几口甚至于小几杯，但想达到这些效果，需具备几个很重要的条件。比如，酿造工序，是否为纯粮酱香酒，储存方式，条件，这些都决定了酱香酒的口感好与坏。

今天我们就着重来了解一下酱香酒的储存的条件和正确储存方式吧，也许，你可以在网上搜索到不同的储存的条件和正确储存方式，但是不是都是对的呢？那就带着大家一起来探讨一下了。

一、酱香酒的储存的条件

1、遮光，阴凉，透风

关于遮光，阴凉，透风这几个要求，不仅仅是酒产品，其实很多类型的产品都需要这样，如果被眼光晒到或不通风，必然会影响了酒的口感。所以，我们一般建议在给酱香酒进行储存时，放入地下，因为以来可以遮光，二来比较阴凉，当然，地下也要保证通风好。

2、酒瓶封口密封

酒瓶封口，我们建议用蜡和保鲜膜，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。

3、防止振动和挪动

酒虽然是液体，虽然是装在了瓶子里，但在储存的过程中，尽可能不要随意去振动或挪动，我们建议是将酒轻拿轻放后，让其静静的自然老熟，而非人为性的。

4、瓶口应向上

我们在放置酱香酒时，一定要将瓶口往上，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。毕竟酒是液体，它是可以流动的，而且酒精也会挥发。

其他要注意的有：避免和刺激性物质放在一起，还有要防潮和保持放酒地方的干燥，放酒的地方的温度也很重要，太低或太高，都会影响酱香酒的口感。一般我们建议是相对温度为70%左右，环境温度不超过30℃。

既然酱香酒的储存的条件都有了，那接下来就得来来酱香酒的正确储存方式了。

二、酱香酒的正确储存方式

1、窖藏

窖藏是酱香酒最常用的贮存方式之一，主要贮存在地下或半地下的酒窖中。通过严格控制酒窖中的温度、湿度以及通风状况等条件，来最大程度保障酒体老熟以及酒中缓慢的氧化还原反应。

2、洞藏

顾名思义，其储存环境是在山洞、溶洞内。一般来说，洞内的温度、湿度变化小。同时，受季节和气候的影响较小。在这样的环境条件中，完成新酒的保存、除杂增香和自然老熟。

3、林藏

在恒温恒湿的酒窖和溶洞中之外，还有意想不到的露天贮存方式。林藏，通过在竹林、森林中设置养酒区，让林间的湿润空气、徐徐清风、潺潺溪水，来辅助酒体自然老熟。

除以上这些藏法外，还可以湖藏、海藏、土藏等各种贮存方式。其中手段虽各不一，但都是为了获得更好的风味和口感。选择茅公坊封坛酒，感受不一样的坤沙酱酒。