酱香老酒和新酒有什么区别？如何辨别酱香白酒中的老酒和新酒呢？很多人员有这样的疑问，我们知道陈年酱香白酒具有越老越香的特点，比新酒会更醇香，这也是酱香老酒价格远高于新酒的重要原因，如10年、20年以上的酱香老酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，那么到底酱香老酒和新酒有什么区别？六招教您辨别酱香老酒与新酒！

     第一、酱香老酒和新酒色泽区别

     新酒无色透明或者略带黄色，年份越久的酒黄色就越明显。要注意的是太黄不行，有的商家会在酒中添加色素假冒老酒，蒙骗消费者。

      第二、酱香老酒和新酒香气区别

      相对于老酒，新酒含有可挥发性的有害物质较多，所以闻着稍有刺鼻有异味，酒精味较浓，而陈酒闻着优雅细腻，温和不刺鼻。

      第三、酱香老酒和新酒品味区别

      新酒在入口时对舌尖的刺激比较大，相对于老酒来说，入口不够醇厚绵柔。然而陈年酒入口香气较为凝聚，不容易散，香气一直徘徊在鼻腔里，并且口感较为绵柔，那个醇厚度的感受和新酒完全不是同一个层次的。

      第四、酱香老酒和新酒感受区别

      当酒进入胃部以后，胃部稍有灼烧感的是新酒，而陈酒则是给你一种暖流从胃部慢慢扩散到全身。

      第五、酱香老酒和新酒空杯留香区别

      陈酒空杯留香的时间都很长，长则能达2-3天，而新酒的空杯留香效果比老酒差一些，往往一天过后，再闻杯子就没什么香味了。

      以上关于酱香老酒和新酒有什么区别？六招教您辨别酱香老酒与新酒总结到这里，酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。茅满村香酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分，是国内白酒中性价比非常高的茅台镇酒，作为口粮酒或者收藏都很合适，只要保存得当，放得越久越香。