茅公坊大讲堂- 茅公坊

茅公坊

茅公坊大讲堂

新闻资讯茅公坊大讲堂

茅公坊大讲堂

茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——湖北白云边
曾经有人做过调查，白云边以微薄优势获得湖北人喜爱白酒第一称号。紧随其后的是稻花香、枝江、黄鹤楼等。白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。李白曾有诗云“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，白云边的品牌正是因此而的来。下图为湖北松滋白云边酒厂，白酒酿造工艺。原浆酒贮存，酒池发酵。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——湖南酒鬼酒
在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒独创、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——福建沉缸酒
该酒产于福建省龙岩市，是我国名优黄酒的典型代表之一。福建沉缸酒用糯米作原料，以红曲、白曲为糖化发酵剂，属改制型黄酒。它没有一般甜酒的粘稠感，而其甜味与酒味以及酸的鲜味、曲的苦味，配合得非常和谐，余味绵长。之所以取名“沉缸”，是因为该酒在发酵时，酒醅需经三次沉浮，最后沉人缸底而得名。该酒色泽红褐，清亮明澈，芳香馥郁，入口甘甜，无稠粘之感，糖、酒、酸之味感协调，风味独特，余味绵长。该酒在全国第二、第三、第四届评酒会上均被评为全国名酒。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——吉林榆树钱
说到吉林特色酒，非榆树钱莫属。榆树钱自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号，曾被国家评为绿色食品，1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖。2006年10月“榆树钱”酒在国家质检总局对全国白酒质量监抽查中红榜名列第一名，并被评为吉林省十大品牌。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——黑龙江哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今仍风行于中国各地。哈尔滨是一座中西文化融合的城市，尤其是在城市的形成和早期的开发建设中，到处存在着俄罗斯等西方移民的影子，，啤酒、香肠、面包等西方的特色饮食也成为了这个城市基本的生活所需。在百年的发展历程中，哈尔滨啤酒始终保持了纯正清爽的口味和干净利落的口感，成为国内有口皆碑的中高档啤酒品牌。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——河北老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世，有“隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，是指酒度高，达67度。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——陕西西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。西凤酒是独一无二的凤香型白酒，和浓香型口味类似，但是味道丰富度更高，而且细嗅有些异香。它的特点是味道浓烈，虽然香气回味悠长，但是舌尖上的味道遗留较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒容易“不过瘾”——越喝越觉得香，越喝越想喝。西凤酒这种酒的风格非常独特，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的避之不及。但是在购买西凤酒时，一定要买凤香型，这个才是其独有的特色和优点。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——江西四特
四特酒出产于中华酒文化的发祥地之一—江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，经多道工序精心酿造而成，具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”四大特色，并因此而得名“四特酒”。江西人无论是婚丧嫁娶还是宴请宾客，都喜欢用四特酒来招待。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——江苏洋河大曲
据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明朝时已闻名遐迩。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。洋河大曲独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“美人泉”之甘露，以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，经以陶坛窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——河南杜康
何以解忧？唯有杜康。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料精酿而成。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——山西汾酒
汾酒是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒，因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。早在1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇，被载入廿四史；晚唐大诗人杜牧的一首“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”更是让汾酒名闻天下。1915年，汾酒又在巴拿马万国博览会上一举荣获中国白酒品牌唯一甲等大奖章，新中国成立以后，在国家举办的五次全国评酒会上，汾酒又5次蝉联国家名酒。一杯杏花村，只叫人“初闻也要醉三分，未曾入口已销魂”。
茅公坊大讲堂：各国代表名酒之南非
南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。南非的葡萄酒种类繁多，拥有各式红酒、白酒、甜酒、气泡酒、Sherry等。PINOTAGE，南非酿酒葡萄王牌，是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种，当地叫Hermitage。

首页上一页 9 10 11 12 13 下一页末页每页12条记录，共239条记录，共20页