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茅公坊大讲堂:各国代表名酒之新西兰
Blanc,著名的白葡萄品种,地位仅次于著名的白葡萄品种之后——莎当妮,中文名字叫做长相思,也称白苏维翁,源自法国,之后发展至世界各地。新西兰以上好的白葡萄酒闻名于世,尤其是出产于南岛万宝龙地区的长相思。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之澳大利亚
西拉子葡萄酒有澳大利亚“国酒”之称,拥有较重的浆果芬芳,甚至是果酱般的浓重甜香,可达到14,14.5,甚至15度以上。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之古巴
朗姆(Rum)酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之墨西哥
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的国酒、特产,被称为墨西哥的灵魂,已经销售到世界130多个国家。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒以龙舌兰(agave)为原料,口味凶烈,香气很独特。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之美国
鸡尾酒(Cocktail)是一种非常有趣的酒精饮料,由两种或两种以上的酒和果汁、香料等混合而成,多在饮用时临时调制。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之加拿大
Icewine,是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品,加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产,真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机,且其出汁率极低。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之意大利
意大利葡萄酒的产量占世界的1/4,酿酒的历史已经超过了3000年,古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。共和制时代的雄辩家西塞罗,皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之葡萄牙
PORTO,其实和雪莉酒都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右,所以波特酒都是甜的。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之西班牙
一代文学大师莎士比亚曾以“装在瓶子里的西班牙阳光”来赞誉雪利酒,它在21世纪的今天成为蜚声国际的世界名酒。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之法国
世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而其中尤以干邑地区生产的最为优美,那里拥有约二十五万亩得天独厚的砂垩土,加上温和气候,最适宜种植葡萄,早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之德国
啤酒被称作”液体面包”,是德国人最爱喝的饮料,据官方统计每个德国人平均每年能喝掉138公升,特别是每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间可消耗高达六百万公升的啤酒,是世界上最热爱啤酒的民族!多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之荷兰
金酒是荷兰人的国酒,荷兰人以它而自豪,在荷兰,人们消费掉的烈酒中有四分之一是新酿的金酒。不仅老年人经常饮用新酿金酒,年轻人也爱喝。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。
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