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茅公坊大讲堂:各国代表名酒之苏格兰
威士忌是闻名世界的佳酿,它的主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝,并以痛饮威士忌为人生一大乐事。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之俄罗斯
伏特加(vodka)是俄罗斯和波兰的国酒,又称俄得克、俄斯克,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之新加坡
Sling入选“世界十大鸡尾酒”是当之无愧的,她是十大鸡尾酒中唯一由亚洲人发明的。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之日本
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,但却有别于中国的黄酒。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之韩国
韩国烧酒的代表名称。具有80年历史的真露,可以和茅台酒在中国的地位媲美。
茅公坊大讲堂:各国代表名酒之中国
茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史,历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——山东青岛啤酒
青岛人都说,“青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫,一种是啤酒的泡沫,两种泡沫皆让人陶醉”,一语道出了啤酒与这座城市的不解渊源。中国有许多著名的啤酒品牌,但都只是作为一种日常消费品,真正能上升为一种啤酒文化的,我想也只有青岛啤酒。青岛人的幸福三宝:喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡,对于口味相对清淡,习惯白煮海鲜的青岛人来说,一杯青啤,一盘蛤蜊,便是一个知足而其乐融融的晚上。
茅公坊大讲堂:4个识别技巧,教你通过酒花判断白酒度数
“看花量度”是基于不同浓度的酒精和水的混合液,在一定的压力盒温度下,其表面张力不同,在摇动酒瓶形成的泡沫(俗称酒花)大小、持留时间(俗称站花)也不同。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——天津津酒
津酒在天津本地非常有名。津酒集团是天津市最大的白酒酿造企业,主要产品津酒是我国浓香型白酒代表之一,是我国最早研制出的低度白酒之一,1984年获国际银奖,1997年被天津市政府授予“天津市名牌产品”称号。在津酒系列中,比较有名的一款就是帝王风范,采用十年以上的窖藏基酒勾兑而成,每瓶外包装四面分别为秦皇、汉武、唐宗、宋祖,非常有特色。此外,还有津酒 “四大美人”系列也很经典。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——四川五粮液
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒之一。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,在大曲酒中以酒味全面着称。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——贵州茅台
一提到贵州,大家首先想起的就是茅台。茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇,是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称(只是号称)。茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,回味悠长。启开茅台酒的瓶盖,便有一股芬香扑鼻,沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香,还略带清甜气息。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——浙江绍兴黄酒
绍兴黄酒是越陈越香,故又称绍兴老酒。因为绍兴酒的品性是越老越醇,越陈越香,南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快,扶头老酒中”之句,在诗后,他自注云:“老酒,数年酒,南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋已经出现。
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