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茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——上海石库门
上海人喝酒比较斯文，不像北方人那样豪放，有人调侃到：在上海，阿姨就红酒，大叔就黄酒，年轻一辈就啤酒，打算搏命的话就白酒。稍微有点年纪的上海人，喝酒大多会选择上海老酒，这是一种降低酒精度，再加入一些蜂蜜、枸杞等的营养型的黄酒。色泽清亮，口味纯正，特有的平和淡雅，品味更自然，沟通更自如，尽显从容风度（非常符合上海人的气质有没有）。石库门的上海老酒在许多上海人的心目中都被认为是经典。
茅公坊大讲堂之全国各省份代表名酒——北京二锅头
提到首都北京，特色酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是：“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中，二锅头之于北京就是符号化的一种存在。
茅公坊大讲堂之用酒精能勾兑出酱酒风味吗？
有人，用酒精，水做主料，用香精等做辅料，就能调出某种白酒的风味。众所周知，酱酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的风味来源于粮食发酵等复杂工艺。那么酱香酒可以被勾兑出来吗？不能！即便是勾兑出来，和正经纯粮食酿造出来的酱酒风味差距也很大。
茅公坊大讲堂之酱香酒的十六个“白酒之最”
白酒是我国特有的一种蒸馏酒，起源于6000多年以前，几千年的沉淀，带给中国白酒文化深厚的底蕴。中国酒文化博大精深，是中国宝贵的文化遗产，在世界酒文化之林独领风骚，而酱酒文化更是其中浓墨重彩的一笔。你知道酱酒都有哪些白酒文化之最吗？
茅公坊大讲堂之一瓶酱酒存放多少年后口感最佳？
白酒越陈越香，尤其是酱酒，随着储存时间的变长，口感也会变得温和醇厚。就好像新买来的茅台，味道偏冲，放个几年再喝，味道瞬间上升了几个档次。
茅公坊大讲堂之那么多酱酒品牌，一文读懂嫡系产品
酱酒品牌诸多，但品质参差不齐，日常生活中我们究竟应该如何选择最简单的方法便是便是选择大品牌嫡系产品。嫡系产品是一个品牌品质、实力代表，酒质自然不会太差。
茅公坊大讲堂：懂酒的人都喜欢喝什么样的酱酒？
只要学会了鉴别正宗“茅台镇优质酱香酒”的方法，不要拘泥于“绝对派”，大家就可以花普通中档白酒的钱，喝上酱香四溢、浓烈甘醇的茅台镇优质酱香酒。如果您想喝到正宗的茅台酱酒，不妨一试这款茅公坊酱酒，口味醇厚，回味甘甜，喜欢饮酒的您不妨一试吧！
茅公坊大讲堂：赵本山喝白酒赢了一辆车，低水分酱酒如此对味
著名小品演员赵本山不仅小品演得好，在娱乐圈赵本山的酒量也是出了名的。不仅仅在娱乐圈，在社会上赵本山能喝酒也是非常有名的，赵本山一顿可以喝三瓶白酒,东北赵三斤可不是随便叫的。
茅公坊大讲堂：涨知识了，冬季喝酱香酒有什么讲究，要怎么样喝
寒冷冬季，正是人们滋补调养身体的最佳时节。在这寒冷的冬季，推荐您试试茅公坊酱酒，一杯温暖人心！
茅公坊大讲堂：细说酱香酒的品鉴之道
无论是作为品酒师还是酒爱好者，我们都可以通过细致入微的品鉴过程，更好地了解和欣赏中国酱酒的丰富内涵。让我们共同品味中国酱酒的独特风味。
茅公坊大讲堂：关于酱酒的“热知识”，你知道多少？
品一瓶好酱酒乃人生美事，探讨酱酒背后的知识也是人生乐事。关于酱酒的“热知识”，你知道多少？
茅公坊大讲堂之酱酒的七个轮次都有什么口感和作用？哪个轮次更好喝？
酿造基地.jpg 我们都知道酱酒是按照“12987”工艺酿造的。这个12987是一个生产周期，以一整年为一个生产周期。中间经过下沙，数次蒸煮、发酵，七次取酒，在调勾窖藏而成。上面说到了七轮取酒，所以说酱酒是用7轮基酒混合而成的。这七轮酒因为先后顺序，和周期阶段，有着不同的口味特点，且差异很大。而每一轮基酒的混合比例直接关系到酒体的口味表达，这对酱酒的品质非常重要。今天我们来说说七轮酒的味道和混合过程中的作用。

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